Kofradia-Itsas Etxea Pasaiako Itsas Fetibalean
Oraingoan, Kofradia-Itsas Etxeak Pasaiako Itsas Jaialdian parte hartu zuen 3 jarduerarekin. Maiatzaren 28ko asteburuan, 3 txanda antolatu genituen desberdinentzat Pasaiako lonjaren funtzionamendua ezagutarazteko, Izan Arrantzale 10etatik 14etara, txikienak kanaberarekin arrantzan eta itsas esperimentuak eta eskulanak egiten has daitezen. Gainera, Hondarribiko saregilak, HONSARE proiektuaren bultzatzaileak, arrantza-sareak jostera hurbiltzen ziren pertsona guztiak azaltzen eta irakasten aritu ziren.
Ekitaldi honetan ezin zen alde gastronomikoa falta, sasoiko arrainarekin. Euskal Parillaren eskutik berdela eskaini genion! Una exquisited!
Plazer bat, Pasaia
Gainera, ostiralean, hilak 6, Getarian Izan Arrantzale jarduera antolatu genuen Iturzaeta eskolarako. Ekitaldian, txikienek antxoak garbitzen ikasi zuten, tupper bat eraman zuten etxera eta, gainera, arrantzan ikasi zuten.
Plazer bat, Pasaia.
Laister arte.
Tips para detectar la frescura del pescado
El pescado en casa
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Anchoas marinadas
Ingredientes
- 100gr de anchoas/persona
- 1 diente de ajo
- Una pizca de harina
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cazo de fondo de pescado
- Un poco de perejil