{"id":852,"date":"2019-07-18T14:23:54","date_gmt":"2019-07-18T12:23:54","guid":{"rendered":"https:\/\/kofradia.eus\/conocer\/"},"modified":"2025-07-01T19:55:36","modified_gmt":"2025-07-01T18:55:36","slug":"kofradia-itsas-etxea","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/kofradia-itsas-etxea\/","title":{"rendered":"Kofradia-Itsas Etxea"},"content":{"rendered":"<p>Sukaldaritza eta jarduerak uztartzen dituen eskaintza bakarra da lurralde osoan, ez bakarrik gure inguruko altxor gastronomikoetako bat dastatzen ikasteko, baita artisau lanari leial izaten jarraitzen duen eta lehengaiarekiko eta ekosistemarekiko errespetu handiz gauzatzen den milaka urteko jarduera aintzat hartzen ikasteko ere.<\/p>\n<p>Negozioa, artea, industria, kultura, nortasuna\u2026 Kofradia \u2013 Itsas Etxeak etorkizunari begiratzen dio, baina sustraiak ahaztu gabe. Hala, gure arrain eskaintzaren balioa handitu nahi du, munduko edozein bazterretan harrapatu, garraiatu eta izoztutako arrainen eskaintza globalizatuari aurre egiteko.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sukaldaritza eta jarduerak uztartzen dituen eskaintza bakarra da lurralde osoan, ez bakarrik gure inguruko altxor gastronomikoetako bat dastatzen ikasteko, baita artisau lanari leial izaten jarraitzen duen eta lehengaiarekiko eta ekosistemarekiko errespetu handiz gauzatzen den milaka urteko jarduera aintzat hartzen ikasteko ere. Negozioa, artea, industria, kultura, nortasuna\u2026 Kofradia \u2013 Itsas Etxeak etorkizunari begiratzen dio, baina sustraiak [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":196,"featured_media":20166,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-conocer.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-852","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/196"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=852"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20235,"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/852\/revisions\/20235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kofradia.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}