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Croquetas de Anchoa a la donostiarra

Exquisitas croquetas elaboradas con Anchoas con Sello de calidad superior Eusko Label y certificado de sostenibilidad MSC, y pescadas por nuestros propios pescadores artesanales en el Mar Cantábrico con la técnica de Cerco.

Las anchoas previamente se fríen “A la Donostiarra”: con ajo y cayena,  y después se cocinan muy lentamente con auténtica leche natural de caserío, logrando así  una bechamel cremosa y sabrosa, ligeramente picante. 

Su fina textura, su auténtico sabor y su tamaño las hacen ideales para disfrutarlas en aperitivos, con la familia, amigos y fiestas…  Están listas para cocinar y servir. 

  • Especie: Anchoa (Engraulis Encrasicolus)
  • Envase: bolsa (350gr, 13-15 unidades de 25gr)
  • Formatos disponibles: caja de 4 bolsas / caja de 10 bolsas 
  • Modo de empleo: Freírlas, bien congeladas directamente o descongeladas, en freidora o sartén con  aceite caliente a  175ºC hasta que tengan un dorado homogéneo 3-4 min. Escurrir sobre papel absorbente y dejar reposar 2 minutos para que el calor llegue al centro del interior y resulten bien cremosas.
  • Vida útil: 18 meses
  • Conservación: congelado (-18 grados)
  • Ingredientes: LECHE entera pasteurizada de vaca (45%), ANCHOA (17%), pan rallado (harina de TRIGO, agua, levadura, colorantes: extracto de pimentón y curcumina), preparado para empanar (harina de TRIGO, almidón de TRIGO, sal y almidón de maíz), aceite de oliva, mezcla de harina de TRIGO y almidón de TRIGO, gelatina de cerdo, ajo, sal, gelificante: metilcelulosa y cayena.
  • Valor Nutricional (por 100 gr):
    • Valor energético: 803 kJ/ 192 kcal
    • Grasas: 9,2 g
      • de las cuales saturadas: 2,5 g
    • Hidratos de carbonos: 17,6 g
      • de los cuales azúcares: 5,6 g
    • Proteínas: 9,6 g
    • Sal: 1,62 g

28,4067,10

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Peso neto
350g
Envase
Conservación
Congelado