Con el objetivo de visibilizar proyectos similares a Kofradia-Itsas Etxea nace uno de nuestros nuevos proyectos para 2024: SURCANDO MARES.
Durante 3 momentos puntuales de este año recibiremos la visita de compañeros de otras Organizaciones de Productores de pesca artesanal similares a Opegui.
Kofradias, Arrantzales, Cocineros y Bodegueros de diferentes Comunidades Autónomas del estado nos darán la oportunidad de conocer otras especies, otras artes de pesca, la forma de vida y situación de los arrantzales de bajura de esa zona, sus Kofradias, el alcance de sus proyectos… para ponerlos en valor y ayudar a que sean sostenibles.
Nuestro segundo protagonista es la Cofradía de Pescadores La Virgen del Carmen de Isla Cristina que nos trae sus productos estrella, que se encuentran amparados bajo su marca de calidad “Productos y Mariscos de Isla Cristina”: Gamba Blanca, Langostino, Choco, Cañaillas y Chirla.
El cocinero invitado es el reconocido chef y asesor gastronómico Raúl Daza, nacido en el Puerto de Santa María y residente en Isla Cristina. Es embajador de Arte Culinario Andaluz y de la UNESCO en Madrid. Con una destacada carrera en la alta cocina y experiencia en restaurantes con estrellas Michelin nos aportará una visión de la cocina Andaluza y de Huelva
En esta ocasión, los vinos seleccionados por Goñi Ardoteka, serán de las Denominaciones de Origen de Jerez y Huelva
¿Te vas a perder este matrimonio irrepetible?