Bienvenido a la casa de los pescadores vascos

Ahora es temporada de: Verdel

Verdel

Una especie que tenía poco valor comercial hasta hace no tantos años, pero que los últimos años está cogiendo gran relevancia a nivel gastronómico. El verdel suele estar cerca de nuestras costas cuando lo pescamos y aún siendo un pescado más “duro” que la Anchoa, también se pesca al día para mantener su frescura.

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Del mar Cantábrico a tu plato

La importancia de conocer el origen de lo que comemos.

Conoce el ciclo de vida del mar, cómo viven y trabajan los arrantzales vascos, sus artes de pesca y todo aquello que tiene que ver con el mar y la tradición marinera.