«Izan Arrantzale» 2021-2022
Gure "izan Arrantzale" proiektua Kofradia-Itsas Etxeko jardueren agendan geratzeko etorri da, eta gure baxurako sektorearen inguruko ingurumena ezagutu eta arrantzan ikasi nahi duten gazteei zuzenduta dago.
Urritik ekainera bitarteko larunbat guztietan (10: 00etatik 14: 00etara) aparailu-tailerrak egingo ditugu, kanaberarekin arrantza egitera joango gara Gipuzkoako hainbat lekutara, sukaldaritza-tailerrak, itsas esperimentuak, komikiak eta itsas literatura...
Non egongo dira zuen seme-alabak?
- Kofradia-Itsas Etxean
- Euskal Itsas Museoa
- Donostiako portua
- Bretxako Merkatua
- Santa Klara uhartea
- Uharteko motorrak
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Tips para detectar la frescura del pescado
El pescado en casa
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Anchoas marinadas
Ingredientes
- 100gr de anchoas/persona
- 1 diente de ajo
- Una pizca de harina
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cazo de fondo de pescado
- Un poco de perejil