«Izan Arrantzale»2021-2022
Nuestro proyecto “Izan Arrantzale” ha venido para quedarse en la agenda de actividades de Kofradia-Itsas Etxea y está dirigido a l@s más jóvenes que estén interesados en aprender a pescar y conocer el medioambiente que rodea a nuestro sector de bajura.
Durante todos los sábados de octubre a junio (de 10 a 14 horas) realizaremos talleres de aparejos, iremos a pescar con caña a diferentes puntos de Gipuzkoa, talleres de cocina, experimentos marinos, comics y literatura marinera...
En los periodos vacacionales también organizaremos las semanas de “Izan Arranztale” para seguir formando a nuestr@s arrantzales del futuro.
¿Dónde van a estar vuestr@s hijo/as?
- En Kofradia-Itsas Etxea
- Euskal Itsas Museoa
- Puerto de Donostia
- Mercado de la Bretxa
- Isla de Santa Klara
- Motoras de la Isla
¿Cómo apuntarse?
Vete al apartado de EXPERIMENTA de esta web y reserva online el periodo que mejor te venga.
¿Queréis saber más información? Osdejamos un dossier explicativo con el programa de actividades.
Tips para detectar la frescura del pescado
El pescado en casa
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Anchoas marinadas
Ingredientes
- 100gr de anchoas/persona
- 1 diente de ajo
- Una pizca de harina
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cazo de fondo de pescado
- Un poco de perejil