Hegaluzearen zuzeneko salmenta Getarian: Arrantzaletik mahaira
Kofradia-Itsas Etxean baxurako arrainaren kontsumoa sustatzeko lan egiten dugu, gure denboraldiak eta gure nortasuna definitzen duten arrantza tresna tradizionalak balioetsiz. Baxurako arraina azken kontsumitzaileari hurbiltzeko asmoz, hegaluzea zuzenean saltzeko zerbitzua aktibatu dugu Getariako portuan.
Nola funtzionatzen du gure zerbitzuak?
- Pieza osoa erostea: Kontsumitzaileak hegaluze osoa erosten du.
- Gure taldea pieza garbitzeaz eta prestatzeaz arduratzen da, bezeroaren beharren arabera: medailoietan, mendrezka edo pieza osorik.
Kokapena: Txoritonpe eraikina 9-10, Getaria
Jasotzeko ordutegia: 9: 00etatik 14:00etara
Eskaerak 24 ordu lehenago egin behar dira.
Eskaerak:
Telefonoa: 943 84 38 91
WhatsApp: 634 93 43 74
Emaila: pedidos@kofradia.eus
Tips para detectar la frescura del pescado
El pescado en casa
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Anchoas marinadas
Ingredientes
- 100gr de anchoas/persona
- 1 diente de ajo
- Una pizca de harina
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cazo de fondo de pescado
- Un poco de perejil