Venta directa de Bonito del Norte en Getaria: Del Arrantzale a tu mesa
En Kofradia-Itsas Etxea trabajamos para fomentar el consumo de pescado de bajura, poniendo en valor nuestras temporadas y las artes de pesca tradicionales que definen nuestra identidad. Con el objetivo de acercar el pescado de bajura al consumidor final, hemos activado el servicio de venta directa de Bonito del Norte en el puerto de Getaria.
¿Cómo funciona nuestro servicio?
- Compra de la pieza entera: El consumidor adquiere el Bonito del Norte entero.
- Nuestro equipo se encarga de limpiar y preparar la pieza según las necesidades del cliente: en rodajas, ventresca o la pieza en entero.
Punto de recogida: Edificio Txoritonpe 9-10, Getaria
Horario de recogida: De 9:00 a 14:00
Los pedidos deben gestionarse con 24 horas de antelación
Pedidos:
📞 Teléfono: 943 84 38 91
💬 WhatsApp: 634 93 43 74
📧 Email: pedidos@kofradia.eus
Tips para detectar la frescura del pescado
El pescado en casa
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Anchoas marinadas
Ingredientes
- 100gr de anchoas/persona
- 1 diente de ajo
- Una pizca de harina
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cazo de fondo de pescado
- Un poco de perejil