Kofradia Itsas-Etxeak artisau-arrantzari eta baxurako arrantzari eskainitako gune berria inauguratu du Euskal Itsas Museoan
Kofradia Itsas-Etxeak, Euskal Itsas Museoarekin lankidetzan, Euskadiko artisau-arrantzari eta baxurako arrantzari eskainitako gune espositibo berri bat inauguratu du, Donostiako portuko museoko ganbaran kokatua.
“Txoko” berri honen helburua argia da: arrantza-sektorea herritarrengana hurbiltzea, bereziki gazteengana, eta arrantza jarduera moderno, jasangarri eta etorkizuneko aukera gisa erakustea. Eduki interaktiboen, tableten eta 3D betaurrekoen bidez, bisitariek espezie nagusiak, kanpainak, arrantza-tresnak, ontziko bizitza eta itsasoko jendearen eguneroko lana ezagutzeko aukera izango dute.
Ekimen hau Kofradia–Itsas Etxea proiektuaren dibulgazio-ardatzaren barruan kokatzen da, eta arrantza ondare bizia, lanbide eta euskal nortasun maritimoko funtsezko elementu gisa balioan jartzeko konpromisoa indartzen du.
«Euskadiko baxurako arrantza» izeneko gunea erreserbarik gabe bisitatu daiteke Euskal Itsas Museoaren ohiko ordutegian, sarreraren prezioaren barruan.
Tips para detectar la frescura del pescado
El pescado en casa
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Mantener en frío
El trabajo minucioso para mantener la cadena de frío se puede echar a perder por una mala conservación del pescado una vez lo hayas adquirido en la pescadería. Por eso, se recomienda meterlo en la parte más fría del frigorífico, entre 2 y 4 ºC y después consumirlo lo antes posible.
Anchoas marinadas
Ingredientes
- 100gr de anchoas/persona
- 1 diente de ajo
- Una pizca de harina
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cazo de fondo de pescado
- Un poco de perejil